Innovación y digitalización en @Alimentaria2012
Esta semana se ha celebrado en Barcelona uno de los salones de Alimentación y Bebidas más importantes del mundo: #Alimentaria2012. Durante toda la semana ha sido centro de negocios internacionales para todos los profesionales relacionados con el sector de la industria agroalimentaria, llegando a congregar un total de 142.000 profesionales.
Queremos hoy destacar algunos productos innovadores que allí se han presentado. Y si, ya son productos y no solo ideas, un ejemplo de cómo en este sector, tan atomizado y tradicional , y en el entorno actual de crisis, sigue impulsando al innovación como vía de diferenciación y crecimiento.
Palomitas de pollo, nuevo aperitivo de crujientes palomitas de pollo, presentada por Maheso, . Divertido!!
Foie Gras de sobrasada y miel , de Mas Parés, una sorprendente unión de foie gras de pato con sobrasada y miel seleccionada.
Mayonesa Ligera Sin Azúcares presentada por el Grupo Ybarra, apta para diabéticos, con la mitad de calorías que una mayonesa normal y hecha con aceite de oliva. Evolucionando lo tradicional.
Agua con cafeína, de Destilerías Ferri. Sencillo pero efectivo.
Salchichas de atún de Isabel, que combina un producto querido por los niños, salchichas, con el pescado.
Sushi Mediterráneo de Ta Tung. Es una mezcla de auténtico arroz y alga nori para sushi en combinación con los productos típicos del mediterráneo y con una ligera fritura
Té en polvo , The Matcha House Europe ha presentado esta semana una amplia gama de variedades y sabores.
Pero tan importante es innovar como darlo a conocer. Esta Alimentaria ha sido una Feria abierta al mundo. #Alimentaria2012, ha alcanzado un total de 69,534 impresiones, provenientes de un total de 32,261 cuentas, una prueba más de que comercialización y difusión deben ir de la mano. Un mensaje de ánimo al sector agroalimentario.
